931 mln. Tonų maisto produktų, kuriuos gali įsigyti vartotojai

Atliekos 2019 m.: 931 mln. Tonų maisto, parduoto namų ūkiams, parduotuvėms, restoranams ir kitoms maisto paslaugoms; Tyrimais nustatomos maisto švaistymo kaip pasaulio, neišsivysčiusio pasaulio problemos; Maisto atliekų indekso ataskaita padeda šalims nustatyti JT daromą pažangą.

Maždaug 931 milijonas tonų maisto, arba 17% viso 2019 m. Vartotojams skirto maisto, atiteko namų ūkių, parduotuvių, restoranų ir kitų maisto paslaugų šiukšliadėžėms. Remiantis nauju JT tyrimu, jis palaikė pasaulines pastangas sumažinti maisto nesaugumas. atliekų iki 2030 m.

Svoris lygus 23 milijonams pilnų 40 tonų sunkvežimių tonų – tiek, kad buferis – buferis galėtų apeiti Žemę 7 kartus.

Jungtinių Tautų aplinkos programos (UNEP) ir jos WRAP partnerio „Food Waste Index 2021“ ataskaitoje nagrinėjamos maisto atliekos parduotuvėse, restoranuose ir namuose – perskaitykite visus maisto produktus ir nesuvirškinamus maisto produktus, tokius kaip kaulai ir kriauklės. Ataskaitoje parodytas maisto atliekų mėginių, mėginių ir mėginių surinkimas iki šiol, o šalims siūlomas metodas maisto atliekoms matuoti. 54 šalyse buvo nustatyti 152 maisto atliekų įrašai.

Ataskaitoje nustatyta, kad beveik visos maisto švaistymą matavusios šalys buvo didelės, nepriklausomai nuo pajamų lygio. Įrodyta, kad dauguma šių atliekų susidaro iš namų ūkių, o pasibaigus prekių tiekimui lieka 11% viso maisto. Maisto paslaugos ir parduotuvės parduoda atitinkamai 5 proc. Atliekų ir 2 proc.

Kalbant apie pasaulinį vartojimą, kasmet prarandama 121 kilogramas vartojimo maisto, o namų ūkiuose tai įvyksta 74 kilogramais. Ataskaita taip pat apima regionines ir nacionalines išlaidas.

Maisto švaistymas daro didelį poveikį aplinkai, socialiniam ir ekonominiam poveikiui. Pavyzdžiui, tuo metu, kai klimato veiksmai vis dar lėtėja, 8–10 proc. Šiltnamio efektą sukeliančių dujų pasaulyje yra susiję su negendančiu maistu – tai reiškia, kad vartotojai patiria nuostolių.

„Sumažinus maisto atliekų suvartojimą, bus sumažintos šiltnamio efektą sukeliančios dujos, sulėtės aplinkos blogėjimas dėl žemės pertvarkymo ir degradacijos, padidės maisto prieinamumas, sumažės badas ir sutaupoma pinigų per pasaulinę ekonominę krizę“, – sakė JTEP vykdomasis direktorius Ingeras Andersenas. “Jei norime būti sąžiningi kovodami su klimato kaita, gamtiniais ir ekologiniais nuostoliais ir atliekų daroma žala, verslas, vyriausybė ir piliečiai visame pasaulyje turi padaryti savo dalį, kad sumažintų maisto švaistymą. Šių metų JT maisto sistemų viršūnių susitikimas suteiks galimybę skatinti naujų pasaulinių aprūpinimo maistu iniciatyvų drąsą “.

Tikimasi, kad 2019 m. Badu kenčia 690 mln. Žmonių KOVITI-19, kai trys milijardai žmonių negali sau leisti sveikos mitybos, vartotojams reikia pagalbos mažinant blogą maistą namuose.

Šalys gali skatinti klimato pokyčius įtraukdamos maisto švaistymą į Šalių užsakymų įnašus į Paryžiaus susitarimą, tuo pačiu stiprindamos maisto saugumą ir mažindamos namų ūkio kainas. Tai taip pat veikia kaip prevencija maisto švaistymui COVID-19.

Tai pasaulinė problema

„Ilgą laiką buvo manoma, kad maisto švaistymas namuose yra pagrindinė problema besivystančiose šalyse“, – sakė Marcusas Goveris, WRAP generalinis direktorius. „Skelbdami maisto atliekų indekso ataskaitą matome, kad pjūvis nėra labai aiškus.

“Tik praėjus 9 metams mes nepasieksime 12 tikslo TAM 3, jei nedidinsime investicijų į maisto atliekų tvarkymą savo namuose. Tai turėtų būti vyriausybių, tarptautinių organizacijų, verslo ir labdaros organizacijų prioritetai.”

Tvaraus vystymosi tikslai yra nustatyti 12,3, kurio tikslas – išleisti vieną pasaulio maisto atliekų kiekį parduotuvėse ir vartotojams bei sumažinti maisto nuostolius gamyboje. Maisto atliekų indeksas yra vienas iš dviejų rodiklių.

Pastaraisiais metais padaugėjo šalių, matuojančių maisto švaistymą. Ataskaitose nustatyta, kad 14 šalių jau turi namų ūkio maisto atliekų duomenis, surinktus taip, kad atitiktų maisto atliekų indeksą. Vis dar yra 38 šalys, turinčios namų ūkio maisto atliekų duomenis. Šeimos turi nedidelius metodų, vietų sekų ir modelių pakeitimus, leidžiančius joms kurti 12.3 reikalavimus atitinkantis SDG. Apie 54 šalys turėjo duomenis apie bent vieną iš trijų į ataskaitą įtrauktų kategorijų.

Nauji maisto švaistymo įvertinimai pasaulyje yra gauti remiantis esamais duomenimis ir ekstrapoliacija, remiantis kitose šalyse pastebėtais vertinimais. Kadangi 75% pasaulio gyventojų gyvena šalyje ir tiesiogiai stebi maisto atliekų paskirstymą šeimos lygmeniu, manoma, kad rizika šioje srityje yra daug didesnė. Esant daug mažesniam maisto produktų ir maisto kiekiui, jūsų pasitikėjimas šiomis sritimis yra menkas.

Duomenis apie maisto ir ne maisto produktų suskirstymą iššvaistė tik kelios šalys, turinčios dideles pajamas, ir rodo, kad namų ūkių vidutinis padalijimas yra 50/50. Nevalgomų komponentų klasifikavimas yra svarbi galimybė ir greičiausiai bus didelė šalyse su mažomis pajamomis.

Remdamasis šios ataskaitos darbu, JTVP sudarys regionines darbo grupes, kurios padės laiku sukurti valstybes dėl tvarios maisto gamybos iki kito SDG 12.3 ataskaitos turo 2022 m. Pabaigoje, ir rems jas kuriant nacionalines politikos sistemas, kad būtų galima sekti pažangą siekiant 2030 m. tikslų ir parengti nacionalinius maisto švaistymo prevencijos planus. Šią savaitę WRAP skelbia pirmąją Nacionalinės maisto atliekų savaitės savaitę (kovo 1–7 d.), Kad parsineštų pranešimą namo ir švaistytų maistą, kuris pasikeitė į klimatą.

Related articles

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Share article

Latest articles

Pasiutligė neužkrėstų smegenų, tačiau vis tiek kenčia nuo stiprių nervų pažeidimų.

Koronavirusas II su sunkiais kvėpavimo takų simptomais, Virusas, sukeliantis COVID 19Vargu ar jis bus tiesiogiai perduodamas į smegenis, tačiau vis tiek gali sukelti sisteminę...

Mokslas yra paprastas. Kas yra kvantinis skaičiavimas?

Nuo JAV energetikos departamentas 2021 m. Balandžio 21 d Lawrence'o Berkeley nacionalinė laboratorija DOE naudoja pažangią aušinimo sistemą - uolekčių, kad kvantinių kompiuterių širdis būtų pakankamai...

Kaip paukštis kvėpuoja geriau? Tyrėjų išvados

Apytikslis „apvalios viščiuko“ su paukščio plaučiais skaičius parodė, kad įkvėpus oro judėjimas pirmyn ir atgal. Kaip iškvėpimai (mėlynos rodyklės) ir iškvėpimai (raudoni) sukelia...

Kalnų gorilos gali naudoti krūtinę, kad perduotų informaciją apie save

Vyriškos gorilos krūtis muša. Autoriai: Jordi Galbany / Diano Fossey Gorilla fondas Skrynios, nukentėjusios nuo kalnų gorilų, kurios greitai muša krūtinę rankomis, kad skambėtų...

Paprastas mokslas: kas yra biokuras?

Parengta JAV energetikos departamentas 2021 m. Balandžio 20 d Mokslininkai fermentavo mieles, kad iš augalų cukrus virstų biodyzelinu. Kreditas: Nuotrauka mandagumo Stephanopoulos Lab Saulės, vėjo ir...

Newsletter

Subscribe to stay updated.