Dekeliulizuoti špinatai tarnauja kaip valgomoji platforma špinatų auginimui

Šiame paveikslėlyje parodyti žingsniai, kuriuos Bostono koledžas ir WPI tyrėjai ėmėsi atskirti ir pasėti pirmuosius galvijų palydovų elementus ant išskaidyto medžio lango. Kreditas: „Food Bioscience“

Kaip parodė Bostono koledžo tyrimas, pirmą kartą įrodyta, kad špinatų lapo gyslinis skeletas gali palaikyti paskerstos mėsos augimą.

Špinatai, labai maistinga ir aplinkai nekenksminga dieta, suteikė maistingą dietą, kurią Bostono koledžo inžinierių vadovaujama tyrėjų grupė valgė, mėsos ląsteles, žingsnis į priekį. Pagal naują pranešimą prieš tai galima pagreitinti mėsos mėsos vystymąsi. leidinio leidimas Maistas „BioScience“.

Kiaušinių trynio judėjimas, išskyrus venų struktūrą, tapo maistine medžiaga, kurią mokslininkai sukūrė galvijų baltymams gaminti, sakė Inžinerijos kolegijos profesorius. Glennas Gaudette’as iš kolegijos, Glennas Gaudette’as. Rezultatai greičiausiai padės padidinti mobilių žemės ūkio produktų gamybą, kad patenkintų žmonių poreikius ir sumažintų aplinkosaugos sąnaudas.

“Žemės ūkio produkcija gali gaminti mėsą, kuri pakartoja paprastai auginamos mėsos struktūrą, tuo pačiu sumažinant dirvožemio ir vandens poreikį”, – sakė naujoji BC inžinerijos skyriaus pirmininkė Gaudette. „Mes taip pat parodome, kad špinatų sėklų išmetimas gali būti naudojamas kaip stimuliatorius auginant raumenų ląsteles.

Pirmoji Gaudette’o pažanga šioje srityje surinko visą pasaulį. 2017 m. Gaudette ir kelių universitetų komanda parodė, kad špinatų lapų pastolius galima pasodinti ant špinatų lapų pastolių, kurie buvo pasirinkti, nes jie pasiūlė natūralią langų sistemą, kurią per sunku imituoti ir moksliškai prieinamas medžiagas. Darbas ir metodai.

“Savo pirmame darbe mes parodėme, kad špinatų lapai gali būti naudojami raumenų masės auginimui”, – sako Gaudette. “Užuot naudoję špinatus transformuotų žmonių grupėms atkurti, šis neseniai įvykęs projektas rodo, kad mes galime naudoti špinatus mėsai auginti”.

Gaudette’as teigė, kad komanda, į kurią įėjo Worcesterio politechnikos instituto absolventai Jordanas Jonesas ir Alexas Rebello, pašalino augalų ląsteles iš špinatų lapo ir panaudojo likusią augalo dalį – vaskurą jautienos mėsos ląstelėms pasodinti. Ląstelės išliko gyvybingos 14 dienų ir išsiskyrė į raumenų ląsteles.

“Mums reikia geros aplinkos ir gerų mėsos auginimo būdų, kad galėtume išmaitinti augantį gyventojų skaičių”, – sakė Gaudette’as, kurio tyrimus palaiko “New Harvest”. „Mes nuėjome pažiūrėti, ar galime tai padaryti naudodami valgomuosius pastolius. Raumenų ląstelės remiasi inkarais, o tai reiškia, kad norint jas augti, jas reikia kažkuo laikyti. Laboratorijoje galime naudoti tradicinius granulių plastikus, tačiau plastikai nėra valgomi. “

Tyrėjai nurodė, kad sėkmingi rezultatai padės geriau interpretuoti, o mokslininkai geriau suprasti, kaip patenkinti žmonių poreikius, ir įvertinti, kaip galima pasiekti su sveikata susijusių priemonių ir saugos.

“Mes turime tai išmatuoti pasodindami daugiau ląstelių ant lapų, kad susidarytumėte storą kepsnį”, – sakė Guadette. “Be to, mes taip pat nagrinėjame kitas daržoves ir kitas gyvūnų ir žuvų ląsteles.”

Komentaras: Jordanijos D. Joneso, Alexo S. Rebello ir Glenno R. Gaudette’o „Spinachularizuoti špinatai: ideali dieta mėsai, išaugintai laboratorijose“, 2021 m. Kovo 20 d., Bendras maistas.
DOI: 10.1016 / j.fbio.2021.100986

Related articles

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Share article

Latest articles

Išradingi vandenyno mikrobai puikiai renka maistą, kai jo trūksta

Coscinodiscus wailesii diatoma su pritvirtinta Pseudovorticella coscinodisci ciliarine epibionte. Brūkšninės linijos gaunamos iš srautų, kuriuos generuoja silikatiniai epibionai. Šaltinio vaizdo įrašas buvo...

Netikėti pterozaurai lengvai galėjo skristi

Nuotraukoje pavaizduota Pterodaustro guinazui banda. Autorius: dr. Markas Wittonas Naujai suformuoti pterozaurai galėjo skristi, tačiau jų skraidymo įgūdžiai galėjo skirtis nuo suaugusiųjų pterozaurų. Pterozaurai -...

Žindymas – net kelias dienas – susijęs su mažesniu vaikystės kraujospūdžiu

Net keletą dienų žindomų kūdikių kraujospūdis 3 metų amžiaus yra žemesnis nei vaikų, kurie niekada nemaitino krūtimi. Žindomų naujagimių kraujospūdis yra žemas, neatsižvelgiant į jų...

Dirbtinio intelekto naudojimas norint rasti senėjimo cheminius junginius

Iki Surėjaus universitetas 2021 m. Liepos 24 d Surrey universitetas sukūrė dirbtinio intelekto (AI) modelį, kuris identifikuoja sveiką senėjimą skatinančius cheminius junginius, atverdamas kelią farmacijos naujovėms,...

NASA apdovanojo „SpaceX“ sutartį su „Europa Clipper“ misijos įkūrimu

Jis yra NASA 2021 m. Liepos 24 d Šis vaizdas, patikslintas 2020 m. Gruodžio mėn., Rodo NASA erdvėlaivį „Europa Clipper“. Vidaus vandenynams padvigubėjus žemės vandenynų...

Newsletter

Subscribe to stay updated.